岗位职责：
1. 承担素菜食材的甄选与精细处理工作，严格确保菜品的新鲜度，为顾客提供高品质食材基础。
2. 依据标准流程进行配菜操作，精准把控菜品分量及搭配比例，以保障菜品的标准化与稳定性。
3. 积极协助厨师完成素菜烹饪前的各项准备工作，助力烹饪环节高效顺畅进行。

任职要求：
1. 具备扎实的素菜食材挑选与处理技能，熟悉各类素菜特性。
2. 熟练掌握配菜标准，能够精准把控分量与搭配比例。
3. 拥有良好的团队协作精神，能与厨师默契配合完成准备工作。

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