岗位职责：
1. 负责食材的切配、清洗等初加工工作，严格遵循烹饪标准流程，确保食材处理精细、卫生达标。
2. 依据每日菜品需求，准备所需配菜量，严格把控食材新鲜度，从源头保障菜品品质。
3. 积极协助师傅完成菜品制作的前期准备工作，包括但不限于食材预处理、调料准备等，为高效出餐提供有力支持。

任职要求：
1. 具备基础的食材处理技能，能够熟练进行切配、清洗等操作。
2. 对食材新鲜度有敏锐的判断力，能够严格筛选优质食材。
3. 工作认真负责，注重细节，确保配菜工作的准确性和高效性。

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